Förrätter


Förätt

Surdegsflarn med krispig sallad på havskorall, cocktailtomat, fetaost, jordgubb serveras med bohusräkor och flädercreme 120:-

Bakat ankbröst med rubbad sotad purjolök serveras med krispig spetskål, ruccola, creme på rostad kung sololök friterad svartrot och rostad brödkrutong 120:-

Carpaccio på gulbeta serveras med fairtrade scampi, apelsin, parmesanost, pinjenötter, rostade krutonger och en örtsallad 115:-

Sotad pilgrimmsmussla med pastramilax serveras med vinaigrette på rökt olivolja och laxrom, skottsallad, granatäppelkärnor, brödkrutomger och gurktärningar 125:-

Vegetariskt

Inkokta betor med sallad på fänkål och fårost serveras med bakat parmesancrisp, pumpafrön och citronette 105:-

Våran retromeny

Räkcocktail med handskalade räkor, krispig sparris, ägg i thousand islandsås serveras med hembakt bröd och färskost 135:-

Toast Skagen: smörstekt toast med handpillade räkor, majonäs, dill, toppad med löjrom 155:-

SOS – Smör Ost & Sill på vårat vis 125:-

Löjromstoast med klassiska tillbehör (dagspris)